泄泻亦称腹泻，为夏季常见病之一，表现为排便次数增多、粪便稀薄或泻出如水样。古人将大便溏薄者称为“泄”，大便如水注者称为“泻”。泄泻病位主要在脾、胃和大小肠，其致病原因有感受外邪、饮食不节、情志所伤及脏腑虚弱等。脾虚、湿盛是导致本病发生的重要因素，两者互相影响，互为因果。

中医通常将泄泻分为寒湿（风寒）型、湿热（暑湿）型、伤食型、脾虚型、阳虚型、肝脾不调型等。下面给大家介绍几款针对不同证型泄泻的食疗方，对本病有很好的效果。

①寒湿泻饮食方

典型症状：寒湿泄泻以大便清稀、甚则如水样、腹痛肠鸣、脘闷食少、苔白腻、脉濡缓等为主要表现。

材料：石榴1个。

做法：将石榴捣烂，放入锅中，加水适量，煎煮30分钟，即可饮用。

服法：每日早、晚各1次，空腹温热饮下，连饮3日。

功效：散寒化湿止泻。

②湿热泻饮食方

典型症状：湿热泄泻以腹痛、泻下急迫或泻而不爽、粪色黄褐、气味臭秽、肛门灼热、身热口渴、小便短黄、苔黄腻、脉滑数或濡数为主要表现。

材料：鲜荷叶1张，茯苓25g，粳米50g，白糖适量。

做法：将鲜荷叶煎汤，去渣留汁，倒入锅中。把茯苓、粳米下入荷叶汁中，熬煮成粥。将白糖撒在粥中，调匀即可食用。

服法：每日1次，早晨空腹温热食下，连食3日。

功效：清肠利湿止泻。

③伤食泻饮食方

典型症状：伤食泄泻多见泻下稀便、臭如败卵、伴有不消化食物，伴见脘腹胀满、腹痛肠鸣、泻后痛减、嗳腐酸臭、不思饮食、苔垢浊或厚腻、脉滑等症状。

材料：山楂30g，冰糖20g。

做法：山楂去核洗净，与冰糖一同放入锅中，加水适量，煎煮30分钟饮用。

服法：每日早、中、晚各1次，饮汤食山楂，连食3日。

功效：消食导滞，适用于饮食不洁引起的泄泻。

④脾虚泻饮食方

典型症状：脾虚泄泻常因稍进油腻食物或饮食过多诱发，表现为大便时泻时溏、便中有不消化食物、食欲不振、食后脘闷不舒、面色萎黄、神疲倦怠、舌淡苔白、脉细弱等。

材料：干品山药50g，熟鸡蛋黄1个。

做法：将干品山药制成细粉放入锅中，加水用小火边煮边搅至成糊，再把1个熟鸡蛋黄弄碎加入糊中搅匀即可食用。

服法：每日1次，早晨空腹食用，连食6日。

功效：健脾益气，渗湿止泻。

⑤肾虚泻饮食方

典型症状：肾虚泄泻以黎明之前脐腹作痛、肠鸣即泻、泻下完谷、泻后即安、小腹冷痛、形寒肢冷、腰膝酸软、舌淡苔白、脉细弱为主要表现。

材料：金樱子25g，粳米50g。

做法：将锅内加水适量，放入金樱子，煎煮半小时，而后去渣留汁，加入粳米，熬煮成粥。

服法：每日早、晚各1次，空腹温热食下，连食5日。

功效：温补肾阳，固涩止泻。

⑥肝郁泻饮食方

典型症状：肝郁泄泻患者每逢抑郁恼怒或情绪紧张之时，即发生腹痛泄泻，多表现为腹中雷鸣、攻窜作痛、腹痛即泻、泻后痛减、矢气频作、胸胁胀闷、嗳气食少、舌淡、脉弦等。

材料：乌梅20g，粳米100g，冰糖适量。

做法：乌梅洗净入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。

服法：每日早、晚各1次，趁热服食。

功效：泻肝补脾，涩肠止泻。

总之，夏季预防腹泻要注重饮食调理和饮食卫生，不应吃冷饮、辛辣刺激食物等。可多喝温水，适当补充糖盐水。